ふんわり柔らかい鶏団子★作り置き保存
Description
簡単に手作り鶏団子
柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
たくさん作って冷凍保存してもOk
柔らかくてふんわりジューシー
使い道色々便利♪
たくさん作って冷凍保存してもOk
★じゅりあ☆
材料
（８～10個分）
１５０ｇ程度
白ねぎ(みじん切り)青・白部分
３−５ｃｍ
１０ｇ
塩
少々
ごま油
小さじ１
料理酒
小さじ１
レモン果汁や柚子皮（チューブなどで可）
少々
小さじ１
作り方
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1
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ネギ・エノキを細かく刻み、鶏ひき肉に塩をし軽く混ぜた後、刻んだ具→ごま油・酒→柚子→片栗粉と入れその都度よく練り混ぜます
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2
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お肉がねっとりしたら、大スプーンと小スプーンを使って、丸めます
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3
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冷凍保存するときは蓋ができるタッパーに入れて冷凍します（場所を取る時は、冷凍させて後にジッパー袋に移すといいです）
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4
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きりたんぽ鶏鍋に入れました♪
冷凍を入れる時も、冷凍のまま入れて７～８分程煮ればOk
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コツ・ポイント
◇手で丸めないので、柔らかくまとまって食感もふんわりです
◇冷凍保存団子は使い道によって弱火から火を通して下さいね
◇冷凍保存団子は使い道によって弱火から火を通して下さいね
このレシピの生い立ち
簡単に作れるので、その時その時作っています
★じゅりあ☆
