里芋と春菊のスープ 離乳食にもの画像

Description

免疫力UP効果も期待できる冬のスペシャルスープです。

材料 (2人分)

春菊の葉(有機)
2本分
一番出汁
400ml
白味噌
小さじ2
すりゴマ(有機)
少々
(塩・胡椒)

作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき米の磨ぎ汁で柔らかくなるまで茹で、その後水にさらす

  2. 2

    春菊を洗い葉のみを取る

  3. 3

    一番出汁に里芋を入れ加熱し春菊を加えしんなりしたら火を止め、白味噌を加える

  4. 4

    3をブレンダーにかけてなめらかにし、器によそいすりゴマをかけて完成

  5. 5

    ☆大人用は塩、胡椒で味をととのえてお召し上がりください

コツ・ポイント

春菊は葉のみを使うことによって独特の香りが優しくなります。野菜は可能な限り減農薬、有機、無農薬を使用。

このレシピの生い立ち

我が家の双子には旬の野菜をどんどんチャレンジさせてます。以前作った春菊のお粥が好評だったので今回はスープを作ってみました!
レシピID : 5980067 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/24

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