おせちリメイク☆栗きんとんスコップケーキ
朋友1979
作り方
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1
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ケーキの型やグラタン皿に、アルミホイルを敷き、パイ菓子を敷き詰める。いもあんを上に敷き詰める。好みで、シナモンをふる。
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2
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オーブンを180℃で予熱して、1を入れて30分焼く。焼いている間に、☆を混ぜておく。焼き上がったら、上に敷き詰める。
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3
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栗を載せて、冷蔵庫で冷やす。お皿にスプーンですくって、召し上がれ。
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コツ・ポイント
いもあんに余分な水分が残っていると、ベチャベチャになります。レアで味わいたい場合は、予めしっかり水分飛ばしてから、焼かずに冷蔵庫に入れてもOKです。ココア味がアクセントになりますが、パイ菓子は、お好みの物を使ってOKです。
このレシピの生い立ち
大量に余った栗きんとんの材料。スイートポテトもいいけれど、型に流してケーキにしてしまえ！と思い付きで、ありあわせの材料で作ったところ、コレが旨かった(笑)チョコレートとクリームチーズ、栗が意外と合います(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
朋友1979
