ほろ苦ほの甘の美味しさ！☆春菊のサラダ

春菊を調味料で和えるのは食べる直前に！
和えてから時間を置くと、せっかくシャキッとさせた春菊から水気が出て、しなっとなってしまいます。

残った茎の部分は、お味噌汁等に入れると美味しく食べられます。

葉の軟らかい春菊を使うと美味しいです♡

私の一番好きな春菊の食べ方です。

生の春菊の味と香りを満喫するため、複雑な調味料や香辛料は入れずに、あっさりと仕上げます。

さっぱりした口当たりで肉料理によく合います。