さんまの香味巻き

さんまを三枚におろし、4㎝の長さに切り、塩を少しふる。

春巻の皮に、さんま、梅肉、しその葉を順番にのせ巻き、最後は小麦粉の水溶きをつけてくっつける。

油でカラッと揚げる。