もち麸と大根の煮物の画像

Description

甘めの味付けで、お子さんも食べれると
思います✨

材料

 
もち麸
1袋(6~8個)
180cc~200cc
 
砂糖
大さじ2~3
醤油
大さじ5
 
ほんだし(粉末の出汁ならなんでも)
ほんの少し
半分
 
 

作り方

  1. 1

    最初に、もち麸はぬるま湯
    浸しておく。

  2. 2

    大根の皮を少し厚めに剥く。
    剥き終わったら十字に切って
    いちょう切りの形にする。

  3. 3

    鍋に砂糖、醤油、
    粉末の出汁、お水をいれて
    火にかけて大根を入れる。

  4. 4

    大根に火が通ったら
    しばらく煮て味を染み込ませる。

  5. 5

    最後にもち麸をギュッと絞って
    水気を取ったら鍋に入れる。
    膨れるまで煮る。

  6. 6

    お麩に煮汁が染みて膨れたら
    出来上がり✨

コツ・ポイント

私はめんどくさがりで大根の下茹でなど
していないのですが、
下茹でした方が煮崩れしにくいし
味が染みやすくなると思うので、
下茹でをオススメしますo(_ _)o

このレシピの生い立ち

娘が大根とお麩が好きなので
煮物にしてみようと思って作りました✨
レシピID : 5982574 公開日 : 20/01/10 更新日 : 20/01/10

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