オーブンにおまかせ♡とろーりハンバーグ♡
♡mimi
作り方
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1
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イタリアン茄子は四等分の輪切りにする。
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2
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ボールに、Aを入れて、軽く捏ね4等分にして、丸く形成する。
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3
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オーブンペーパーに、イタリアン茄子を置き、軽く薄力粉を茶こしで振って2を乗せ、オリーブオイルをそれぞれ小匙1ずつかける。
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4
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180度のオーブンで約30分焼く。
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5
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焼きあがったら、お好みで、モッツァレラチーズを乗せ、オーブンに戻し入れチーズを溶かす。
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コツ・ポイント
ハンバーグは軽く全体が混ざればOKです。煎りぬかはなければ、省いてもかまいません。
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと、ひび割れたり、肉汁が逃げてしまったり、失敗しがちで手間がかかるハンバーグ。。オーブンと、茄子を使えば、肉汁も全部茄子が吸って旨みを逃しません。手間をかけたくない、失敗もしたくない、って思ったときに完成したレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡mimi
