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アレンジ多彩♬豚バラの煮豚

アレンジ多彩♬豚バラの煮豚の画像

Description

アイデア次第でいろんなおかずに大変身！
サラダ菜に包んで。からしをつけて。サンドイッチに。どんぶりに。
冷凍もできますよ

材料 （4人分）

豚バラブロック（肩ロースブロックでもOK）
350〜500g
ネギの青い部分
1本
生姜の薄切り
2.3枚
★しょうゆ
100cc
★酒
100cc
★みりん
100cc
★砂糖
大さじ1〜2
★にんにく
1片

作り方

  1. 1

    写真

    材料を準備する。
    お鍋いっぱいの水を沸騰させる。
    ★お肉が水から出ないように深型のお鍋がおススメです。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯にネギ、生姜、あればにんにく、豚バラブロックを入れて、弱火でコトコト60分茹でる。お肉を半分に切ってもOK

  3. 3

    写真

    60分経ったら火を止めてお肉を乾燥から防ぐ為クッキングシートやアルミホイルをかぶせて粗熱を取る。

  4. 4

    写真

    つけダレを作る。
    ★の調味料を入れてレンジで600w1分半加熱する。
    レンジの特性によって加熱時間が変わります。

  5. 5

    写真

    ジップロックにつけダレと豚バラブロックを入れて半日〜1日漬ける。
    出来上がり❤︎
    写真は煮豚のサンドイッチです♬

コツ・ポイント

♬余ったらつけダレごと冷凍できます。

このレシピの生い立ち

結婚してから毎年おせち料理で作っていました。
レシピID : 5983301 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年1月26日
初れぽ
写真
☆kazukun
2日かけて作りました！ 余ったタレで煮玉子します。
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( )
ゆきズキッチン
アレンジ多彩♬豚バラの煮豚
by ゆきズキッチン