ミックスドライフルーツのラム酒パン
Description
ラム酒に漬けたドライルーツを巻き込んだパンです。食べ応えがあって、大人向けです。
かっちゃん杉
材料
（4本分（14センチ型））
作り方
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1
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菓子パンの生地を作る。（レシピID 5701271）
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2
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一次発酵が終わったら、110gずつ4個に分割し、三つ折りを2回で丸める。
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3
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蓋のついた容器で10分休ませる。
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4
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麺棒で、容器の幅より少しだけ小さな正方形に伸ばす。（14センチ×14センチ）
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5
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ラム酒にドライフルーツを漬けたものです。お好みのもので♪
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6
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巻き終わりの2センチを残し、全体にラム酒を切ったドライフルーツを散らす。
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7
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シナモンを全体に振る。
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8
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端から硬く巻く。
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9
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巻き終わりは指で摘む。
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10
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コロコロ転がし、形を整え、サラダ油を薄く塗った型に入れる。（型は使わなくてもいいです）
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11
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オーブンの発酵機能で30分、発酵させる。卵を溶き、刷毛で塗る。
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12
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170度のオーブンで15分焼く。
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13
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断面はこんな感じです。
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コツ・ポイント
お子さんやお酒が苦手な方は、ラム酒漬けでなく、ドライフルーツなどをそのまま使って下さい。ケースに入れず、そのまま焼いても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
シュトーレンをもう1回作ろうと思って、ラム酒にたくさんドライフルーツを漬けていました。パンにも使おう！と思って巻いたら、ラム酒が香って…。お子さんと受験生は食べない方がいいです、
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
かっちゃん杉
