豚バラの蒸し燻製
Description
中はジューシー、外は燻香豊かな豚バラブロックの燻製です。
クック7FNN0F☆
材料
（1本分）
作り方
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1
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豚バラにハーブソルトと白ワインを揉み込み、3時間位馴染ませます。
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2
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ラップし、600w8分で蒸し豚にします。
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3
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スモーカーにアルミホイルでお皿を作り、中弱火で5分、火を消して10分。
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4
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豚バラを裏返してもう一度5分、10分で出来上がりです。
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コツ・ポイント
豚バラの大きさで蒸し時間を調整して火を通して下さい。
このレシピの生い立ち
スモーカーだけでは火が通らないので、火が通ってジューシーな頃合いを探しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クック7FNN0F☆
