コンソメスープ
大塩ライチ
作り方
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1
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材料を用意する。
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2
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水600ccを火にかける。
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3
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豚こま切れ肉を投入。
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4
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肉をほぐした後、菜箸でちぎりながら加熱。（※１）
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5
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アクが出てくるので取る。（※２）
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6
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一通りアクを取る。
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7
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カット野菜と、
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8
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マカロニと、
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9
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以下の調味料を投入。（※３）
・バター
・コンソメ
・ショウガ
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10
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材料に火が通るまで加熱。
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11
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塩コショウで味を調える。（※４）
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12
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器に盛りつけて完成。
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コツ・ポイント
（※１）そのままだと一切れが大きい場合がある。
（※２）アク取りをしないと見た目も味も悪くなる。
（※３）バターとショウガは一見不要そうだが、バターが無いと水臭い。ショウガが無いと締まりがない。
（※４）塩コショウが無いと締まりがない。
（※２）アク取りをしないと見た目も味も悪くなる。
（※３）バターとショウガは一見不要そうだが、バターが無いと水臭い。ショウガが無いと締まりがない。
（※４）塩コショウが無いと締まりがない。
このレシピの生い立ち
米を事前に炊く必要なく、
食材は使い切りで、
仕事帰りにすぐに作れて、
安上がりで、
加熱した野菜を食べられて、
おいしい。
そんな料理を求めた結果生まれたレシピ。
食材は使い切りで、
仕事帰りにすぐに作れて、
安上がりで、
加熱した野菜を食べられて、
おいしい。
そんな料理を求めた結果生まれたレシピ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
大塩ライチ
