きのこと小松菜のしょうがホットスープ
Description
生姜と小松菜でぽかぽかに!
エネルギー:約78kcal/人
食塩相当量:約1.6g/人
エネルギー:約78kcal/人
食塩相当量:約1.6g/人
材料
(4人分)
ごま油
小さじ2
生姜(せん切り)
1片
100g
1/2パック
1/2パック
1/2束
白だし
大さじ3
カップ4
塩
少々
作り方
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1
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鍋にごま油と生姜を入れて火にかけ、香りが出たら、鶏ミンチを加えて炒める。
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2
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鶏肉がポロポロになったら、エノキ茸、ブナシメジ、小松菜を入れて炒め、白だしと水を加えて煮立て、5分程煮る。
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3
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全体に程よく火が通れば塩で味を調え、器に盛る。
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コツ・ポイント
小松菜を入れたら煮過ぎないのがポイントです。舞茸や椎茸など他のきのこでもOKです。
このレシピの生い立ち
株式会社平和堂アル・プラザ草津クッキングサポートから提供いただいたレシピです。