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糖質制限！ふわふわマフィン

糖質制限！ふわふわマフィンの画像

Description

糖質制限中でもふわふわの焼き菓子が食べたい時に。おからパウダーで腹持ちも良いのでおやつやデザートにぴったり。

材料 （大きめ12個分(6個分)）

卵
4個(2個)
ラカンカット（ラカントSでも）
135g(68ｇ)
オイル（バターでもサラダ油でも）
30g(15ｇ)
生クリームか牛乳
120g(60ｇ)
バニラオイル
数滴
アーモンドプードル
100g(50ｇ)
おからパウダー
50g(25ｇ)
ベーキングパウダー
8g(4g)
 
 

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に余熱しておく。

  2. 2

    大きめのボウルに卵を全部割り入れ泡立て器でしっかり混ぜる。

  3. 3

    そこに、生クリーム、オイル、バニラ、ラカンカット、ベーキングパウダーを入れよく混ぜる。

  4. 4

    アーモンドプードルとおからパウダーを入れ混ぜ合わさったら生地の完成。

  5. 5

    マフィンの容器の八分目くらいまで生地を入れて、オーブンで20〜25分焼く。

  6. 6

    写真

    粗熱が取れたらビニール袋に入れて乾燥しない様に保存して早めに食べきってください。翌日はしっとり感増しで美味しい！

コツ・ポイント

とにかくよく混ぜる。
バニラの代りにレモンオイルいれても美味しいです。
おからパウダーはできるだけ細かいタイプだと美味しさup！ご家庭のオーブンによっては焼き色がついたらアルミ箔を被せてください。

このレシピの生い立ち

糖質制限中に家にある残り物を使いたくて考えました。1個あたり糖質量は2ｇ！優秀おやつ〜！
レシピID : 5987741 公開日 : 20/01/15 更新日 : 20/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (15人)
2023年8月3日
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ペネロペクロス
簡単‼︎とってもしっとりで朝の忙しい時間でも作れました‼︎ﾘﾋﾟ決定‼︎次は色々ｱﾚﾝｼﾞしてみます‼︎
#簡単 #ﾗｶﾝﾄ #ﾏﾌｨﾝ #糖質制限 #しっとり
2023年3月16日
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ちびー女
ココナッツオイルと牛乳で作ってみました♪フワッとあっさり！バターに生クリームだとまた違う感じになりそうで、コレはリピ確定ですね！
#ふわふわ美味しい #簡単 #低糖質 #糖質制限スイーツ #アーモンドプードル
2020年10月13日
写真
sumiremam☆
4回目のリピ^_^ やっぱり簡単です！糖質オフのオリゴスマートチョコをトッピングしました~
#おからマフィン #糖質オフ #糖質制限スイーツ #おからパウダー
2020年10月10日
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クックK50DOK☆
またまた作りました♪ダイエット中なのでおからパウダーの割合を多くし、砂糖を２０g減らしましたが美味♡オーブン２８分で焼きましたー
#リピートしてます！！
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音符の妖精
糖質制限！ふわふわマフィン
by 音符の妖精