和だしで煮込むときのスペアリブ
料亭～濱みき～
作り方
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1
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長ねぎを1㎝幅の斜め切りにします。
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2
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鍋に鰹節を入れて一煮立ちさせてから、スペアリブと長ねぎを加えてとろ火で蓋をして30分間煮込みます。
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3
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蓋を外して更に90分間煮込んで完成です。
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4
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お皿に盛り付けます。
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コツ・ポイント
煮込んでいる最中に小まめに灰汁と余分な脂分を取り除きます。
このレシピの生い立ち
ディナーに作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料亭～濱みき～
