子供!高齢者に栄養!完熟プチトマトジャム

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Description

鮮度が落ちたプチトマトをジャムに!トマトの恵みをジャムで頂きます!『トマトが赤くなれば、医者の不養生が青くなる』風邪予防

材料 (4、5人)

180g(1パック)
砂糖
100cc
レモン汁(ポッカ)
適量

作り方

  1. 1

    小さい片手鍋にプチトマトを入れ、綿棒等でつぶし、キッチンばさみで皮を切り刻む

  2. 2

    砂糖とレモン汁を加え、弱火でことこと煮詰め、ジャム状になってきたら、焦げる前に火をとめる

  3. 3

    冷めたら、貧等にうつす

コツ・ポイント

・皮は栄養価が高いので活用がオススメ

このレシピの生い立ち

プチトマトの鮮度が落ちたため

ラジオ認知症介護ラプソディ(介護、予防食等)
毎週(木)13時(25時)
https://www.fm-gig.net/
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レシピID : 5991857 公開日 : 20/01/17 更新日 : 20/01/17

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