大豆ミートで作る蓮根入りハンバーグ。

大豆ミートをたっぷりのお湯で４分茹でます。

たまねぎをみじん切りにフライパンで油を入れて炒めます。(時短→レンジで温める方法)蓮根は、半分みじん切り半分すりおろし。

ゆでた大豆ミートは、手のひらで水分をギュッと絞ります。

まとまりが悪いときは小麦粉を入れて調整。

まとまったら、ひとつひとつ楕円形に整える。油をひいて焼く。