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かんたん沢庵

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Description

ジップロックでかんたん沢庵

材料

大根
1Kg
塩
大さじ2
■ ★調味料
三温糖
170~200g
出しの素
適量
昆布
適量
くちなしの実(色付け)、沢庵の素で代用
2個
酢
50cc

作り方

  1. 1

    大根をイチョウ切りして塩をふりかけ重石をして3hそのままらしんなりさせる

  2. 2

    水を切る

  3. 3

    ジップロックに大根を戻し、★調味料を入れて冷蔵庫で寝かせて漬ける

コツ・ポイント

塩もみして水切りをしっかりする

このレシピの生い立ち

友人から教えてもらいました
レシピID : 5993128 公開日 : 20/01/18 更新日 : 20/01/18

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かんたん沢庵
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