キツネとタヌキの力比べうどん
TAESUN
作り方
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1
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冷凍うどんを流水で軽く解凍させとく
※冷凍のままの大きさだと鍋から飛び出るので表面を少し解凍する程度でOK
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2
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お揚げの餅巾着を作ります
※お揚げに熱湯をかけ水気を絞り半分カット(袋状に)
※お揚げ袋に半分カットした餅をいれ巾着に
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3
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小鍋にヒガシマルと水を入れ｡｡｡
※餅巾着とうどんを軽く煮込むので記載の水加減より多めにします
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4
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【2】の餅巾着を入れ火にかける
※餅の方がうどんより火が通るまで時間かかるので先に入れる
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5
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沸騰してきたらうどんを入れ再度まだ沸騰してきたら(餅が柔らかくなってたら)器に盛り揚げ玉と青菜を加えたら｡｡｡完成♪
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6
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よければ餅巾着煮も参考に♪
【レシピID:6175225】
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コツ・ポイント
※今回、粉末だし(ヒガシマル)を使いましたが他の麺つゆ等でもOK
※お揚げに味を染み込ませる為、先に煮込ませるので汁の水加減(薄め具合)を少し多めにします。
※青菜は茹でブロッコリーを入れましたが、お好きな野菜でも入れなくてもOKです♪
※お揚げに味を染み込ませる為、先に煮込ませるので汁の水加減(薄め具合)を少し多めにします。
※青菜は茹でブロッコリーを入れましたが、お好きな野菜でも入れなくてもOKです♪
このレシピの生い立ち
油揚げと餅と揚げ玉も冷凍うどんがあったので(笑)
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TAESUN
