生クリームなしでできるスイートポテト

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Description

生クリームなしで家にある材料だけでできるスイートポテトです。

材料 (4人分)

800g
バター
60g
グラニュー糖
120g
2g
40g
50g

作り方

  1. 1

    皮をむいて輪切りにしたサツマイモを水にさらす

  2. 2

    蒸して潰し、バター、卵黄、グラニュー糖、塩、牛乳を加え混ぜる。

  3. 3

    冷めるまで休ませてから丸めて艶出しに卵黄を塗る。

  4. 4

    200度のオーブンで10分焼く。完成。

コツ・ポイント

ポイントは生クリームなしで自宅にある材料だけでできるところです。サツマイモを使ったおやつです。一応4人分と書きましたが何人分でも構いません。サツマイモ200gを一人分と考えて材料を書き記しました。

このレシピの生い立ち

堀田国宏が母親から教わりました。堀田家の美味しいおやつです。サツマイモがとにかくたくさん手に入ったので作ってみました。堀田家には一応オーブンがあるので作ることが出来ました。この分量をしっかり再現できればとてもおいしいスイートポテトが作れます
レシピID : 5994384 公開日 : 20/01/19 更新日 : 20/01/19

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