夏野菜のキーマカレードリア
Description
キーマカレーと夏野菜をドリアに。
カレー味が食欲をそそり野菜たっぷりで栄養満点です。
夏バテ気味のときに是非！
カレー味が食欲をそそり野菜たっぷりで栄養満点です。
夏バテ気味のときに是非！
noriran
材料
（２人分）
ズッキーニ小
1/2本
小1個
小1個
適量
キーマカレー（レトルトで）
2人分
適量
塩コショウ
適量
カレー粉
少々
2人分
オイル
大さじ３
作り方
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1
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ズッキーニ、ナス、トマトは同じような大きさにさいの目切り。
ご飯とレトルトカレーを温めておく。
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2
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フライパンに油をしきトマト以外の切った野菜を塩コショウして炒める。
後からトマトも入れカレー粉を入れ軽く炒める。
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3
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耐熱の器にご飯、キーマカレーを乗せさらに炒めた野菜を乗せる。
溶けるチーズとパルメザンチーズ（粉チーズ）を乗せオーブンで焼き色がつくくらい焼く。
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4
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溶けるチーズとパルメザンチーズ（粉チーズ）を乗せオーブンで焼き色がつくくらい焼く。
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5
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お好みでゆで卵なんぞ！
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コツ・ポイント
野菜を炒める時にカレー粉をまぶすと香りも立ち、野菜にカレー味がしみます。
食べる時はぐちゃっと混ぜながらが美味しいです。
野菜もたっぷりなのでサラダいらずの1品です。
食べる時はぐちゃっと混ぜながらが美味しいです。
野菜もたっぷりなのでサラダいらずの1品です。
このレシピの生い立ち
サラダを別で作るのが面倒で、一緒にしてみました。
ただのレトルトカレーに見えないところもよいのです。
ただのレトルトカレーに見えないところもよいのです。
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noriran
