肉感たっぷりの肉なしハンバーグ
猫ごはん
作り方
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1
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豆腐はあらかじめ冷凍したものを自然解凍し、ほぐしておく
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2
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たまねぎ、キャベツの芯はみじん切り。人参は擦りおろしておく
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3
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ボールに１と２を入れ、コーヒーフレッシュも投入。硬さをみてパン粉を投入
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4
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くずれやすいので、オーブンで焼くと楽です。
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5
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大根おろしにして、うえにかけ、ぽん酢をかける
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コツ・ポイント
豆腐は冷凍しておいたものを使うと食感がものすごくミンチっぽくなります。
このレシピの生い立ち
豆腐が消費期限ギリギリで苦肉の策で冷凍に。しかし、どうやって使えばいいのかわからず、ハンバーグの肉のかわりにしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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