簡単☆ミックスフルーツショートブレッド
Finchley☆
作り方
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1
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ボウルにマーガリンと砂糖を入れ混ぜ合わせます。
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2
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なめらかになったら薄力粉を振るいながら加え混ぜていきます。
※オーブン180℃に予熱
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3
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ホロホロしてても大丈夫。ビニール袋に移してミックスフルーツを入れ混ぜたらギュッと押し固めていきます。
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4
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手で押しても出来ますが、平らなバットなどで上から押さえてもいいです。※側面も整えます ※柔らかい場合冷蔵庫で10分～
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5
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クッキングシートを敷き、④を袋から出して好みの大きさにカットしたらフォークで軽く刺し、穴を開けていきます。
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6
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⑤を天板に移し、間隔をあけて並べ
予熱した180℃を160℃に変えて18～25分 ※焼き色を見ながら調整
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7
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器にのせて完成☆
温かいうちだとホロッと食べれますが、冷めると少しハードになります。
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コツ・ポイント
焼き過ぎないようにたまに様子を見ることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
洋酒漬が好きなのとWalkerのショートブレッドが好きなので掛け合わせてみました。
Finchley☆
