真っ黒・黒・黒・ワッフルの画像

Description

第30回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

イカすみ
2杯分
大さじ3
砂糖
40g
150㏄
1個
少々
メイプルシロップ
少々
少々

作り方

  1. 1

    イカすみは少々の水で溶いておく。

  2. 2

    乾燥ひじきはもどし小さく切る。

  3. 3

    黒ごまは煎っておく。

  4. 4

    無塩バターを常温に戻し、砂糖を入れ混ぜる。

  5. 5

    4 にホットケーキミックス粉、牛乳、玉子、ひじき、黒ごま、イカすみを入れ混ぜる。

  6. 6

    熱したワッフルのフライパンで焼く。

  7. 7

    盛り付けたら、粉砂糖、メイプルシロップをかける。

コツ・ポイント

・ホットケーキミックス粉は2~3回に分けて入れると良い。
・ヒジキ、黒ごまは好みで多めに入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
レシピID : 5995991 公開日 : 20/03/13 更新日 : 20/03/13

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