じゃこ炒め(멸치볶음)

焦げない程度によく炒めた方が、臭みが減り食感もカリカリして美味しい気がします。
ナッツ類を入れても美味しいです。
私は水あめの代わりにオリゴ糖を使っています。

マートのじゃこ売り場に書いてあったレシピを参考にしました。
この作り方なら冷蔵庫に入れておいても固い塊になりません。