米粉フレークでトンカツ！カリもち食感！
京たまご
作り方
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1
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●印をあわせて混ぜます。※万が一ドロドロすぎたら、水を少しだけ足して下さい。
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2
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ロースの両面に塩コショウして下さい。
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3
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ロースを①にくぐらせる→米粉フレークをつけます。米粉フレークをつけたらすぐつけます。
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4
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フライパンに多めの油を入れて、あげ焼きにしていきます。焦げないやように中火です。※もちろん油たっぷりで揚げてもいいです
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5
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ひっくり返して両面焼きます。少し焼き色がつくぐらいです。
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6
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切って完成です！
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7
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※米粉フレークは食材に火がとってても焼き色がつきにくいです。フレークが固い感触なら大丈夫です。
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コツ・ポイント
米粉フレークをつけたら、すぐに揚げて下さい。焼き色は普通のパン粉よりも薄いのが普通です。
このレシピの生い立ち
なるべく小麦粉摂取を減らそうと、トンカツも米粉フレークで揚げてました！パン粉とかわらず美味しいですよ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京たまご
