卵雑炊の余りで！？チーズお好み焼き♡
RURU27
作り方
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1
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余って鍋汁を吸った卵雑炊に片栗粉を入れてねっとりするまで混ぜる。
1日目市販つゆの寄せ鍋→2日目卵雑炊（余った状態）
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2
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ねっとりしたらピザ用チーズを混ぜて重くもったりとするまで混ぜる。
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3
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フライパンに油を敷き、ペーパーで広げる。
弱火でフライパンの底が埋まるくらいに広げ、片面を焼く（焼き加減を見ながら）
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4
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片面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返す。
ふって綺麗にならなかったらフライ返しで再度形を整えればOK。
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5
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両面焼けたらソース、マヨネーズ、青のりをかけて召し上がれ♡
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コツ・ポイント
その他、紅生姜、天かす、かつお節があれば入れても◎
私は紅生姜が苦手なのでカニカマを割いて入れて赤色にしました。
分量はご家庭で余った分によって違うと思うので、片栗粉は少しずつ入れることをお勧めします。
私は紅生姜が苦手なのでカニカマを割いて入れて赤色にしました。
分量はご家庭で余った分によって違うと思うので、片栗粉は少しずつ入れることをお勧めします。
このレシピの生い立ち
ホタテなどの市販ダシで作った普通の寄せ鍋（大量の白菜、人参、玉ねぎ、とりもも、ウインナー、豆腐）を作り、裏に書いてある通り、卵雑炊でシメよう！ってなったのに、多くて食べきれないなーっと。
寄せ鍋の味にも飽きたので思い切りました。
寄せ鍋の味にも飽きたので思い切りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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