よもぎご飯 デトックスに
Description
久しぶりによもぎご飯が食べたくなり、富澤商店の乾燥よもぎで作りました。付け合わせのニ色茶巾と合います＾＾
lunadrop
材料
乾燥よもぎ
手の平サイズ固まりひとつ
煮戻した汁
2カップほど
玄米 または米
2カップ
塩
少々
お米量に合わせて水を
加減してくださいませ
作り方
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1
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富澤商店の乾燥よもぎ。子どもの手のひらほどの塊りを煮戻しました。
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2
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お湯は2カップぐらい、このままご飯の炊飯へ使います。5分ほど煮るとよもぎの葉が柔らかくなります。
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3
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玄米を炊飯したい量、さっと洗っておきました。
煮汁が粗熱がとれるまで待ちました。
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4
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よもぎは細かく刻んで、炊飯器のお釜へ煮汁と一緒に。入れました、お塩少々。
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5
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翌朝の炊き上がりは、草餅の香りがします。ご飯でも美味しいんですよ＾＾
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6
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甘辛い味付けが合います、過去弁当は胡桃ちりめんでしたが今回は赤カブ甘酢、桜パスタです。
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7
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甘いうぐいす豆と紫芋の茶巾と合います。お弁当盛り付け例。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2020年1月20日 朝食
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lunadrop
