ポリフェノール豊富ゴボウ入りキーマカレー

玉葱、にんにく、ゴボウはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを炒め玉葱を加える。

①が軽く炒まったら、みじん切りのゴボウを加える
(ゴボウは水にさらさない)

①②に続き挽肉を炒め塩、胡椒をする。

最後にソースを入れ味を調節する。