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玉ねぎをスライスして、フライパンに入れ蓋をして火にかける。
時々混ぜながら、玉ねぎが蒸せたら取り出す。
さっとフライパンを綺麗にして、ごま油・にんにく(スライスかすり下ろし)を入れ炒める。
香りがしてきたら、豚肉を入れ塩胡椒を軽くして炒める。
豚肉の色が変わったら、2の玉ねぎを入れ、醤油を入れて炒め合わせる。