サワラのネギたっぷりソースがけ

サワラに塩をふり、１０分置き、水分をキッチンペーパーで軽く拭く。

サワラに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とし、油をひいたフライパンで表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

サワラを取り出したフライパンに、Aを合わせ入れ加熱し、ソースを作る。