サワラのネギたっぷりソースがけ

サワラのネギたっぷりソースがけ

Description

「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボ企画!【サワラ】

材料 (2人分)

サワラ
1切れ
塩(下味用)
少々
小麦粉
適量
バター(焼き用)
3g
A)ポン酢
大さじ1
A)バター(ソース用)
5g
A)白ねぎみじん切り
1/6本

作り方

1

サワラに塩をふり、10分置き、水分をキッチンペーパーで軽く拭く。

2

サワラに小麦粉をまぶし、余分な粉を落とし、油をひいたフライパンで表面に焼き色がつくまで中火で焼く。

3

サワラを取り出したフライパンに、Aを合わせ入れ加熱し、ソースを作る。

4

器にサワラを盛り付け、ソースをかけて完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

関西を中心とした栄養士・管理栄養士養成コースの学生が活動する団体「栄養・学生団体fun」と「JF兵庫漁連SEAT-CLUB」のコラボレシピです。
このレシピは「栄養・学生団体fun」のメンバーが考案したレシピです。
レシピID : 6000340 公開日 : 20/02/26 更新日 : 20/02/26

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