はったい粉蒸しパン 砂糖小麦粉なし
0101mama
作り方
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1
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バナナをレンジで1分加熱し、やわらかくする
(冷凍バナナを使う場合は30-40秒)
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2
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はったい粉、米粉、ベーキングパウダーを混ぜる
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3
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2に1のバナナ、豆乳、卵、オリーブオイルを加えて混ぜる
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4
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600wのレンジで2分半加熱
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5
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できあがり♪
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6
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追記:量は大体でオッケーです。私はタッパーをキッチンスケールに乗せて、はかりながら追加していきます。
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7
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追記: 甘さ控えめなので、バナナを1本にしたり、さつまいもを入れたりして甘みを増やすのもオススメです。
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8
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追記:豆乳の代わりに粉ミルク20mlでも。
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コツ・ポイント
バナナを加えた事で、はったい粉の独特な風味が減り、食べやすくなりました。甘さ控えめなので、幼児向けには、レーズンや蜂蜜を加えた方がオススメです。
このレシピの生い立ち
はったい粉を使ったレシピが少ないので考えてみました。
