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豚肉と豆腐のハンバーグ

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Description

卵やパン粉のつなぎ無でもふっくら美味しい豚肉と豆腐のハンバーグです

材料 （２人前）

豚ミンチ
200g
木綿豆腐
160g
フライドオニオン
大さじ3
塩胡椒
少々
大根
3cm
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    きれいなビニール袋に豚ミンチと豆腐、フライドオニオン、塩胡椒を入れる

  2. 2

    ビニール袋の口を閉じ外側からしっかり揉みこむ

  3. 3

    ビニール袋を開けて２等分して小判型に整える

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがり焼く
    (片面中火で2分強)

  5. 5

    弱火にして蒸し焼きにし中まで火を通す
    (片面5分)

  6. 6

    大根は皮をむき下ろしておく

  7. 7

    お皿にハンバーグを盛りつけ、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて完成

コツ・ポイント

豚肉なのでしっかりと火を通してください

このレシピの生い立ち

玉ねぎのみじん切りと卵やパン粉のつなぎを省略したくて考えました
レシピID : 6001835 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

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豚肉と豆腐のハンバーグ
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