簡単カルボナーラ風スパゲティの画像

Description

卵とチーズのコク、黒胡椒のピリリとしたアクセントが美味しいカルボナーラ風スパゲティです。

材料 (2人分)

2人分
お好きなだけ
100cc
2個
お好きなだけ
お好きなだけ
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    スパゲティを規定通り茹でます。

  2. 2

    写真

    ベーコンを一口大に切って焼いておきます。

  3. 3

    写真

    牛乳、卵、粉チーズ、とろけるチーズをボールに入れておきます。(フライパンに湯を張り湯煎しておくと出来上がりがアツアツに)

  4. 4

    写真

    焼きあがったベーコンをボールに入れます。

  5. 5

    写真

    茹で上がったスパゲティの湯を切り、ボールに移します。

  6. 6

    写真

    スパゲティが熱いうちによくかき混ぜます。ここで味見をして薄いようなら塩を適宜足します。

  7. 7

    写真

    器に盛って、黒胡椒を振って出来上がりです。

コツ・ポイント

ボールは大きめのものを用意してください。
チーズが多いほどトロリとします。濃いめがお好きな方は卵黄だけでもいいですが、卵を1.5倍量にしてください。
茹で上がり後は素早く混ぜてください。
出来上がりが冷めやすいので気になる方はレンジアップを

このレシピの生い立ち

火加減が難しいカルボナーラを簡単に出来るように考えたスパゲティです。
レシピID : 6002333 公開日 : 20/01/24 更新日 : 20/01/24

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初れぽ
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らりるれろ❤
余りのほうれん草を入れてみました。とても簡単でおいしかったです!