マイタケの大量消費、シーフードとのソテー
小世界
作り方
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1
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シーフードミックスは解凍して水けをきります。
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2
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マイタケは石突を取り食べやすい大きさに手で裂いておきます。ねぎは縦半分にし斜め切り。
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3
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オリーブオイルでシーフードと長ネギをいためます。
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4
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いかに火が通ったら、マイタケを加え、塩コショウします。
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5
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片栗粉を水溶きし、しょうゆを加えておきます。
火を止める直前に入れます。
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6
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かさが減って、食べやすくなりました。
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉に、しょうゆを4・5滴入れて隠し味に。
このレシピの生い立ち
マイタケは、みそ汁・天ぷら・煮物などによく利用します。今回2株で安価に手に入ったので、シーフードと組み合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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