調味料は３つだけ！人参えのき 絶品炒め♬
れーーーちん
作り方
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1
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えのきは、根本を切ってほぐします。
にんじんは、千切りにします。(えのきに合わせると、見栄えが良いです。)
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2
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フライパンを温め、ごま油を入れて、まずにんじんを炒めます。
火が通ったら、えのき も投入。
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3
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えのきがしんなりしてきたら、塩こうじ投入。
ざっくり混ぜて馴染んだら、めんつゆ投入。
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4
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全体を混ぜ合わせ、少し焦げ目が付くくらいになったら出来上がり。
調味料や焼き加減はお好みでどうぞ！
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コツ・ポイント
塩麹を控えめに入れていく事、です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余ってる野菜で何か作れないかなぁ…と、適当に作ったら美味しく出来ちゃった奇跡の？レシピです。
