ブリ大根絶品圧力鍋

Name: ブリ大根 絶品 圧力鍋
Yield: 4人分
Ingredients: ブリのあら 400g位; 大根 1/2本; ネギ青いところ 2.3本; ニンニク 2片; 生姜 1片; 山椒 大さじ1; 醤油 大さじ4; 砂糖 大さじ4; 日本酒 大さじ4

Description

大根が柔らかくて味が良くしみて美味しいです

chiekopon1

材料（4人分）

ブリのあら

400g位

大根

1/2本

ネギ青いところ

2.3本

ニンニク

2片

生姜

1片

山椒

大さじ1

醤油

大さじ4

砂糖

大さじ4

日本酒

大さじ4

作り方

1

ブリのアラは流水で血や汚れを洗い流しておく。大根は大きめに切って水と共に圧力鍋で10分くらいゆでる
2

大根ゆでた水を捨て、新たに2カップの水、ネギとニンニク生姜山椒と調味料、ブリを大根に加える。
3

圧力鍋で5分くらい煮たら、フタを外し更に弱火で汁を煮詰めます
4

大根がいい色になったら出来上がり！あじがしみしみで柔らかくなってます

コツ・ポイント

スパイスは臭み消しですが辛いのがお好みな方は鷹の爪等を追加しても良いと思います

このレシピの生い立ち

圧力鍋で手軽にブリ大根が出来るのでズボラな私でもラクチン

レシピID : 6004109 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/10/30

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)

2021年4月26日

いさみょば

味がしーっかりしみて、とろっとろでとっても美味しかったです♪もちろんご飯も進みます！

#あじしみ美味しい #圧力鍋でトロトロ

2020年12月27日

クック7FNN0F☆

大根とろとろに出来ました。山椒いいですね。

2020年6月14日

DayDreamer

山椒が効いてとても美味しかったですー

2020年5月2日

まれぃ

山椒が無くピクルス用スパイスをin！いつもと違う風味もいい感じ

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ブリ大根 絶品 圧力鍋

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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