カロリー減少コスパ最高つまみ鶏皮ぱりぱり

鶏皮を切る（1枚を3等分〜4等分ぐらい）焼くとかなり小さくなるためかなり大きめカットがいいです。

切った鶏皮をボールに入れ、お酒を入れて揉んで５分ぐらいおく。5分ほどたったら、ザルに移して水分を切っておく。

フライパンに火をつける（強火）充分にあたたまってから鶏皮投入。
鶏皮から出る油をキッチンペーパーで、吸い取りながら炒める

鶏皮から油があまり出なくなりパリパリになるまで、しっかり焼く。
火は、ずっと強火。油ハネするので気をつけながら焼く。

鶏皮が、しっかり焼けパリパリした感じになったら、★調味料をまぶします。焼き過ぎも注意！せんべいのようにバリバリになります

最後までしっかり油拭きしながら、好みの味に調整したら出来上がり。