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出汁巻き卵⋆初心者でも簡単！

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Description

なかなか上手にできないだし巻き玉子！この出汁と卵の黄金比で簡単に作ることが出来ます◎

材料 （4切れ）

卵
4個
出汁
100ml
油
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜたあとに出汁を加える◎

  2. 2

    フライパンに多めの油をひく！結構多めです！揚げ焼きするくらい⋆

  3. 3

    火の強さはずっと強火です◎鍋が温まったら卵を半分入れる◎

  4. 4

    軽く混ぜてフワッとさせます☆*°少し固まってきたなと思ったら2つに折ります！巻かなくていいです◎

  5. 5

    残りの卵をいれます！折りたたんだ卵の下にも入れ込んでください◎同じように少し交ぜてフワッとさせて…

  6. 6

    固まったくらいにまた二つ折りにして形を整え完成✺⋆*

コツ・ポイント

ずーっと強火で速さ勝負！

このレシピの生い立ち

テレビで見たのを作ってみようと、初めてだし巻き玉子を作ったら簡単にできました✎*。覚書です◎
レシピID : 6004272 公開日 : 20/01/25 更新日 : 20/01/25

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