キャベツの酢・味噌・辛子和え
ソラソラソラ
作り方
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1
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キャベツは固めに茹でて冷水で冷やし 食べやすい大きさに切る。
☆の調味料を合わせて 茹でたキャベツと混ぜ 小鉢へ盛る
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2
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長芋は おろし器ですり下ろした後 すり鉢で擦り、ふんわり空気を含ませる。
小さじ1をすくって①のキャベツの上へ乗せる
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3
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クコの実をトッピングすると 見た目がキレイです
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コツ・ポイント
辛子を味付けに加えて 塩分使用量を控えめにしています
このレシピの生い立ち
生薬として体調改善に使われるクコの実を使いました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ソラソラソラ
