簡単土鍋ご飯・作り置きひじき煮のリメイク
はるるmaman
作り方
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1
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洗った白米・2合を
土鍋の中へ！
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2
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作り置き・
汁だくひじきの煮を
具と汁に分けます
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3
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500mIのだし汁で
炊いていきます
炊くだし汁は、
先程の分けた汁に、
だし汁を足し
全部で500mlにします
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4
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白米が入っている
土鍋に
だし汁を入れ
強火で炊きます
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5
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土鍋の小口から
勢いよく！
湯気が出てきたら
作り置きひじき煮を入れます
今回は、
冷蔵庫にあった
キノコ類も入れました
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6
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具材を入れたら、
弱火にして
13分炊きます
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7
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13分後、
鍋蓋をあけ
水分が
なくなった事を
確認！
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8
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強火にします
& 10秒数えます
パチパチ
音が聞こえたら
火を止め！
蒸らします。
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9
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蒸らしている間は、
絶対！
蓋を開けないで下さい
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10
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いい感じで、
おこげが出来ました
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11
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盛り付けて
いただきまーす
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コツ・ポイント
作り置きひじき煮がない時は、
好きな具材を、
だし汁・100ccに、
醤油・大2、砂糖・みりん大1
で煮て、煮汁と具に分けて作って下さい
好きな具材を、
だし汁・100ccに、
醤油・大2、砂糖・みりん大1
で煮て、煮汁と具に分けて作って下さい
このレシピの生い立ち
作り置き・ひじき煮のリメイク♬
作り置きなので、汁だく！
汁を捨てるのが、
もったいなくて… (*^▽^*)
作り置きなので、汁だく！
汁を捨てるのが、
もったいなくて… (*^▽^*)
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