ほくほく甘♪かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮

ほくほく甘♪かぼちゃと鶏そぼろの糀甘酒煮

Description

糀甘酒とかぼちゃの甘さを活かした、みりんや砂糖不使用の煮物は、離乳食後期から◎。使う食材や調味料が少ないのもうれしい!

材料 (作りやすい分量)

プラス糀 糀甘酒
200ml
かぼちゃ
1/4個(300g)
鶏ひき肉(むね肉)
100g
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「プラス糀 糀甘酒」を使います。このレシピの推奨の対象月齢は10ヶ月~です。

  2. 2

    かぼちゃは2~3cm角に切る。

  3. 3

    小鍋に「プラス糀 糀甘酒」とかぼちゃを入れ、ひき肉をほぐし入れて、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら落としぶたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで中火で約10分煮る。

  5. 5

    落としぶたを外し、しょうゆを加え、火を強めて約3分煮絡める。離乳食用にかぼちゃを1.5cm角に切る。

  6. 6

    【離乳食研究家YASUYO先生のコメント】ホクホクした食感と甘みが人気のかぼちゃ。

  7. 7

    カロテンも多く含まれ栄養価も高いすぐれ者食材です。里芋でアレンジしてもおいしく召し上がれます♪

  8. 8

    ※ご注意ください※米糀ではなく酒粕を原料とした甘酒は、アルコールが含まれますので赤ちゃんには与えないようにしてください。

コツ・ポイント

冷凍保存もできます。かぼちゃを小さく刻んで、1食分30gずつに分け、ラップに包むか、離乳食用冷凍保存容器に入れて保存してください。味を濃くしたい場合は煮詰める時間を長く、味を薄めに仕上げたい場合は軽く煮詰めてください。

このレシピの生い立ち

離乳食後期にも、大人のおかず用としても楽しめる煮物です。離乳食用は、盛りつけるときに、食べやすいよう小さくかぼちゃを刻めばOK。糀甘酒に、少量のしょうゆを加え、甘辛味に仕上げました。
レシピID : 6006885 公開日 : 22/05/02 更新日 : 22/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月6日

オクラも足して。そぼろとかぼちゃ甘くてとってもおいしかったです♪

ありがとうございます♡美味しく食べて貰えて嬉しいです☆

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2022年9月21日

少し煮過ぎてしまいかぼちゃが崩れましたが、コクがあり上品な甘さで美味しかったです。

煮崩れたかぼちゃも美味しいですよね♡ありがとうございます!

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2022年9月19日

とっても美味しい甘辛味でした♪

ありがとうございます!美味しく食べて貰えて嬉しいです☆

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2022年9月19日

お鍋の中から失礼します!ほんのり甘くて体に優しい感じがします!

作って頂きありがとうございます!ほっこりと心に染みますよね♡