簡単 甘辛牛肉 うどんやご飯のおかずに
暁音—kanon—
作り方
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1
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まずは下準備でタマネギと長ネギを切ります
これで包丁の出番は終了です
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2
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タマネギを厚さ1センチくらいの半月切りにします
長ネギも厚さ1センチくらいの斜め切りにします
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3
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フライパンを火にかけます
油をひいて牛バラ肉を炒めます
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4
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牛バラ肉に火が通ったらタマネギと長ネギをフライパンに投入
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5
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フライパンに蓋をします
焦げないように火加減を見ながらじゅうぶんにタマネギと長ネギがしんなりするまで炒めます
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6
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タマネギと長ネギがクッタクタの柔らかくなるまで炒めると甘みが出てネギの辛みが苦手なお子様でも食べれるようになると思います
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7
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タマネギと長ネギがじゅうぶんに柔らかくしんなりしたら砂糖・みりん・料理酒・醤油を順に加える
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8
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軽く混ぜて蓋を取った状態で水分が少しだけ残る程度まで煮つめる
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9
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完成です
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10
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あとは、うどんにのせて肉うどんにしても美味しいし
ご飯にのせても美味しいです
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コツ・ポイント
うどんにのせてもご飯にのせても美味しいです
このレシピの生い立ち
うどん屋さんの甘辛い牛肉のうどんが食べたくて
暁音—kanon—
