100%押し麦の大根麦飯
Description
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
クックW1AAAT☆
材料
（1人分）
作り方
-
-
1
-
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いのないようお願いいたします
-
-
-
2
-
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして620gの重量まで)入れます。
-
-
-
3
-
押し麦+水=150+470=620g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
-
-
-
4
-
30分ほど浸水させます。
-
-
-
5
-
大根を1cm角に切ります。
-
-
-
6
-
炊飯器に酒、醤油、みりん、自然塩、を加えて軽く混ぜ、だし昆布を入れ３で切った大根を押し麦の上にのせます。
-
-
-
7
-
水、酒、醤油、みりんの合計水量は510mlです。
-
-
-
8
-
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。
-
-
-
9
-
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
-
-
-
10
-
刻んだ大根の葉を炒めて炊きたてのごはんに混ぜています。
-
-
-
11
-
おにぎりを作る場合はボウルにごはんを移しふりかけを加え、しゃもじで練るように混ぜます。(ID:5922718)
-
-
-
12
-
豆味噌大根麦飯(ID:6085770)、大麦菜飯(ID:5807067)
-
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:5708125)で炊きます。押し麦は30分水に浸しておきます。水洗い後は麦と水を２つセットで量ります。「うるち麦」を使用します。大根は押し麦の上にのせます。
このレシピの生い立ち
大麦のおいしさをお伝えしています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
