グルテンフリーのオーツほうれん草マフィン
Description
日頃の野菜不足を解決する一石二鳥なおやつ。小麦粉不使用&砂糖無しのグルテンフリー、栄養満点オーツとほうれん草もたっぷり!
材料
フラックスシードパウダー
1/4カップ
小匙2
ベーキングソーダ
小匙半分
塩
小匙半分
シナモンパウダー
小匙1
はちみつ/メープルシロップ
1/3カップ
1/2カップ
2カップ
ココナッツオイル
1/4カップ
2本
2個
バニラエッセンス
小匙1
作り方
コツ・ポイント
大雑把な私は最初から全部ブレンダーに入れて混ぜちゃいます。でも美味しくできますよ。
このレシピの生い立ち
アメリカ人ママに教えてもらいました。もともと市販のスナック菓子やスイーツは信用していないので、あまり毎日食べさせたくない。これなら美味しいし野菜もいっぱい入ってるので一石二鳥。キャロットやズッキーニでも作れます。