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Description

マスタードの香りで食欲が進みます☆

普通のマリネに飽きたら、これどうぞ♪

材料

○マスタード
小さじ2
○砂糖
小さじ2
○酢
大さじ2
○エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
○醤油
大さじ2
野菜(お好みのもの)
たっぷり☆

作り方

  1. 1

    ○の材料を合わせておく。
    ※砂糖とマスタードがしっかり混ざるよう、泡だて器などを使います。

  2. 2

    野菜はトースターで焼いておく。
    パプリカ、茄子、玉葱、オクラ、エリンギなどどうぞ。

  3. 3

    1のマリネ液に漬けて、冷蔵庫の中で半日ほど寝かせればできあがり~☆

    広く浅い容器に入れた方が、しっかり味が染みます♪♪

コツ・ポイント

分量は、野菜の量によって加減してください。
①酢・オリーブオイル・醤油は同量
②マスタードと砂糖は同量
で、①と②の比率は3:1です。

このレシピの生い立ち

普通のマリネ液だと、旦那さんが物足りないと言うので、マスタードを効かせてピリッと大人の味にしてみました☆
マリネは野菜がたくさん食べられるし、洗いものが少なくて済むし(重要!!)、お役立ちレシピです。
レシピID : 600901 公開日 : 08/06/29 更新日 : 10/08/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ピンクのたまご
オクラ&エリンギ★うっかり漬けすぎましたが、味は◎でした。

嬉しいコメントに感謝!盛り付けも素敵です☆初レポありがとう❤