水菜とレンコンチップスのサラダ

水菜を3cm幅にカットする。
トマトはくし切りにする。
レモンの皮の白い部分を取り除いて細切りにする。

★を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

器に水菜・トマト・レモンの皮を盛り付けてレンコンチップスを散らす。