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親子丼風。すべてみじん切りなお好みの野菜と鶏肉をだしでぐつぐつ。砂糖塩みりん醤油で味付け。
沸騰してる最中に溶き卵を回し入れるとふわぁっとなります。
今回はおかず入れに汁だくで入れました。付け合わせのそばとともにゆでた温泉卵を落とします。
そば。そば茹でます。噛まなくてもいいように柔らかめで。つゆ作ります。汁をつゆと読むことに今気付きました。
今回は噛まなくてもいいように麺も汁に入れちゃいます。天ぷらみたいなやつも後乗せ派ですが今回は入れちゃいます。
予想以上に天ぷらふやけました。