イカのサツマ揚げ
山口県漁協はぎ女性部
作り方
-
-
1
-
イカの頭をとりきれいに洗う。
-
-
-
2
-
サツマ芋の皮をとりレンジで加熱する。
-
-
-
3
-
2 のサツマ芋をボールの中へ入れつぶしヒジキ、バターを入れ味付をする。
-
-
-
4
-
1 のイカの水分をとり 3 のつぶしたサツマ芋をイカの中へつめる。
-
-
-
5
-
4 のイカに小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけ油で揚げる。
-
コツ・ポイント
サツマ芋の変わりにカボチャでも良い。
このレシピの生い立ち
山口県漁協江崎地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
山口県漁協はぎ女性部
