余ったきんぴらをリメイクして!ちらし寿司

余ったきんぴらをリメイクして!ちらし寿司の画像

Description

お母さん!きんぴら、余ってない?何日も同じおかず出してたら飽きない?ごはんを炊いてちらし寿司にしちゃってください!

材料 (2人分)

炊きたてごはん
茶碗2杯分
●酢
大さじ2
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
小さじ1
わたしのきんぴら ID 6007865
お好み量
錦糸卵 市販
適量
大さじ1
茹で海老 無頭殻剥き済み
4尾分
少々
少々

作り方

  1. 1

    ●を耐熱容器に入れてレンチン

  2. 2

    その間に、わたしのきんぴら
    ID 6007865は少し粗めの微塵切りにしておく

  3. 3

    写真

    ボウルに炊きたてごはんを入れ、荒熱が取れた①を回しかけて、いりごまを加えたらまんべんなく混ぜる

  4. 4

    写真

    あとはお好みでトッピングするだけ!今回は弁当用なので、写真の器がタッパー仕様ですが…笑笑

  5. 5

    ①②を前の晩にやっておき、朝ごはんが炊けるようにセットさえしとけば、完成まで5分かかりません 笑

コツ・ポイント

寿司酢の配合は好みでオッケー!
きんぴらの味も馴染むことを想定して、あまりお米を濃い味にしないように〜
トッピングはお好みで♫

このレシピの生い立ち

スーパーでちらし寿司の素を眺めてたら、あれ?これきんぴらの残り物で代用きくんじゃ?と思い試作したら当たりでした 笑笑
レシピID : 6011099 公開日 : 20/01/30 更新日 : 20/05/16

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