余ったきんぴらをリメイクして!ちらし寿司
Description
お母さん!きんぴら、余ってない?何日も同じおかず出してたら飽きない?ごはんを炊いてちらし寿司にしちゃってください!
材料
(2人分)
炊きたてごはん
茶碗2杯分
●酢
大さじ2
●塩
小さじ1/2
●砂糖
小さじ1
小さじ1
わたしのきんぴら ID 6007865
お好み量
錦糸卵 市販
適量
大さじ1
茹で海老 無頭殻剥き済み
4尾分
少々
少々
作り方
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1
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●を耐熱容器に入れてレンチン
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2
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その間に、わたしのきんぴら
ID 6007865は少し粗めの微塵切りにしておく
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3
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ボウルに炊きたてごはんを入れ、荒熱が取れた①を回しかけて、いりごまを加えたらまんべんなく混ぜる
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4
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あとはお好みでトッピングするだけ!今回は弁当用なので、写真の器がタッパー仕様ですが…笑笑
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5
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①②を前の晩にやっておき、朝ごはんが炊けるようにセットさえしとけば、完成まで5分かかりません 笑
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コツ・ポイント
寿司酢の配合は好みでオッケー!
きんぴらの味も馴染むことを想定して、あまりお米を濃い味にしないように〜
トッピングはお好みで♫
きんぴらの味も馴染むことを想定して、あまりお米を濃い味にしないように〜
トッピングはお好みで♫
このレシピの生い立ち
スーパーでちらし寿司の素を眺めてたら、あれ?これきんぴらの残り物で代用きくんじゃ?と思い試作したら当たりでした 笑笑