カマス絆揚げ
Description
第27回萩地区魚料理コンクール出品作品
山口県漁協はぎ女性部
材料
（4人分）
カマス
8匹
塩・コショウ
少々
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A
4枚
大4
マヨネーズ
大5
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B
小麦粉・ときたまご・パン粉
各適量
油
適量
1/2個
2個
作り方
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1
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魚は塩・コショウしておく。
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2
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A の材料をあわせて、タルタルソースを作る。
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3
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魚を並べて 2 をのせて半分におり B
をつけて揚げる。
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4
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レタスを引いて器に盛り、トマトをそえる。
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コツ・ポイント
タルタルソースを多く作ってフライにかけて食べてもよいです。
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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山口県漁協はぎ女性部
